Ceai yerba mate CBSé • Lămâie - Limón • 500 g

În Argentina, ceaiul mate are o importanță culturală atât de mare încât, din 2013, este recunoscut oficial drept băutura națională. Yerba mate conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde și este o băutură extrem de versatilă. Energizează când este fierbinte, răcorește când este rece și oferă o gamă largă de experiențe, cu arome diferite.

Ceaiul mate sporește vigilența mentală și concentrarea, susține digestia și reduce ușor pofta de mâncare, fiind excelent pentru dietele de slăbit. Cei care beau yerba mate pentru prima dată raportează adesea o îmbunătățire a dispoziției și o claritate sporită a gândirii.

O infuzie de mate mai concentrată poate conține până la 100 - 180 mg de cofeină per porție, însă provoacă mai puțină agitație și tensiune comparativ cu cafeaua, datorită teobrominei pe care o conține, care ajută la atenuarea efectelor negative ale cofeinei.

Dacă nu ați încercat încă mate, acum este momentul!
Descoperiți-i aroma, tăria, ritualul – și îndrăgostiți-vă...

☀ Cum se prepară Yerba Mate?

• Turnați 2 - 3 dl de apă la 70 - 80 °C peste 1 lingură de ceai mate.
• Lăsați la infuzat timp de 5 - 10 minute.
• Strecurați ceaiul sau beți cu o bombilla.

Folosiți un pahar sau o cană din ceramică.

Depozitare: într-un loc uscat, întunecat, sub 25 °C.

Povestea CBSé

Brandul de yerba mate CBSé a început ca o mică afacere de familie și de atunci a crescut, devenind unul dintre cei mai cunoscuți și inovatori producători de yerba mate din Argentina.
A fost fondată în 1978 în orașul San Francisco, provincia Córdoba, de Florentino Orquera și soția sa, María Amelia Elizagaray. Afacerea a funcționat inițial într-un garaj, unde primele produse erau ambalate manual și livrate cu bicicleta către piețele locale.

Au fost primii care au lansat un ceai de yerba mate amestecat cu ierburi. Acesta a fost Hierbas Serranas, care a devenit rapid popular și rămâne unul dintre cele mai îndrăgite ceaiuri ale brandului.

De-a lungul anilor 1980 și 1990, compania a înregistrat o creștere semnificativă. S-a mutat într-o unitate mai mare în Frontera, provincia Santa Fe, operând pe un amplasament de 15,000 m² pe 8 hectare. În 1993, CBSé și-a deschis sediul administrativ în Buenos Aires, iar până în 1994 a început să cultive plante aromatice în regiunea Valle Fértil din provincia San Juan.

În 1998, au deschis fabrica Establecimiento Santa Ana în provincia Misiones, ocupând 12,000 m² pe 25 de hectare de teren. Aceasta a marcat introducerea primelor produse de yerba mate aromatizată, inclusiv varietăți cu portocală, lămâie, grapefruit și cafea.

În 2011, au lansat linia de produse Hierbas Cuyanas, care include plante precum boldo, roiniță, fenicul, mușețel și mentă.

CBSé a fost compania care a inițiat propunerea pentru emoji-ul mate la Unicode Consortium, care a fost ulterior aprobată.

10 situații în care recomandăm utilizarea ceaiului mate

Curiozități despre ceaiul mate

Yerba mate se obține din frunzele uscate ale arborelui veșnic verde Ilex paraguariensis. Este deosebit de populară în Argentina, Uruguay, Paraguay și sudul Braziliei, unde reprezintă o parte esențială a rutinei zilnice și a vieții sociale.

Planta de yerba mate era considerată sacră de către poporul Guarani din America de Sud, care credea că este un dar divin ce oferă forță, vigilență și sănătate.

În consumul tradițional de mate, băutura este împărțită dintr-un singur recipient, simbolizând prietenia, încrederea și egalitatea. În grup există întotdeauna un „maestru al mate-ului” care reumple cu apă fierbinte și are grijă de ceilalți.

În Argentina, peste 90% din populație consumă yerba mate în mod regulat, iar aceasta este o prezență obișnuită în școli, la locul de muncă și în parcuri.

În climatele calde din Paraguay și din unele părți ale Braziliei, mate se prepară cu apă cu gheață, adesea cu mentă proaspătă sau suc de lămâie, ceea ce îl face atât energizant, cât și răcoritor vara.

Mate conține nu doar cafeină, ci și alți stimulanți – precum teobromina – care îmbunătățesc performanța mentală, concentrarea și memoria. Din acest motiv, mulți oameni îl beau pentru a îmbunătăți concentrarea în timpul studiului sau al muncii.

Principalele componente active ale yerba mate

• Cafeină: stimulantă, dar provoacă mai puțină nervozitate decât cafeaua
• Teobromină și teofilină: stimulente ușoare care susțin, de asemenea, sănătatea cardiovasculară
• Antioxidanți: conține mai mulți polifenoli decât ceaiul verde
• Vitamine și minerale: vitamine din complexul B, vitamina C, potasiu, magneziu, mangan etc.

7 efecte benefice ale ceaiului mate asupra sănătății

Mate reduce ușor apetitul și accelerează metabolismul, fiind ideal pentru diete de slăbit. Poate fi consumat în timpul dietelor keto, low-carb sau paleo.

1. Stimulant natural

Combinația de cafeină, teobromină și teofilină crește starea de alertă, concentrarea și performanța mentală fără a provoca un „caffeine crash” brusc. Îmbunătățește dispoziția și reduce oboseala.

2. Susține funcția cognitivă

Stimulează activitatea cerebrală, fiind util în timpul studiului, al orelor lungi de muncă sau al condusului. Unele studii sugerează că consumul regulat poate reduce riscul de boli neurodegenerative, precum Alzheimer și Parkinson.

3. Susținere cardiovasculară

Îmbunătățește circulația și are un efect vasodilatator ușor datorită teobrominei. Antioxidanții săi reduc stresul oxidativ, ceea ce poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale și a aterosclerozei.

4. Conținut ridicat de antioxidanți

Conține peste 90 de polifenoli diferiți. Polifenolii încetinesc procesul de îmbătrânire și protejează celulele de diverse efecte dăunătoare.

5. Ajută la reglarea greutății corporale

Crește arderea grăsimilor și accelerează metabolismul. Reduce ușor apetitul, fiind ideal pentru cei care țin dietă sau postesc.

6. Susține digestia

Stimulează producția de bilă, ajutând la descompunerea grăsimilor mai eficient.
Are un efect laxativ ușor, astfel încât poate ajuta în caz de constipație sau tulburări digestive.

7. Întărește sistemul imunitar

Conține vitamina C, vitamine din complexul B, zinc și mangan – toate esențiale pentru menținerea unui sistem imunitar echilibrat.