Ceai yerba mate Kraus • Elaborada, cu tulpini • 500 g

În Argentina, ceaiul mate are o importanță culturală atât de mare încât, din 2013, a fost recunoscut oficial ca băutura națională. Yerba mate conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde și este o băutură extrem de versatilă. Energizează când este fierbinte, răcorește când este rece și oferă o gamă largă de experiențe, cu arome diferite.

Ceaiul mate sporește vigilența mentală și concentrarea, susține digestia și reduce ușor pofta de mâncare, fiind excelent pentru dietele de slăbire. Persoanele care consumă yerba mate pentru prima dată raportează adesea o îmbunătățire a stării de spirit și o claritate a gândirii sporită.

O infuzie de mate mai concentrată poate conține până la 100 - 180 mg de cofeină per porție, însă provoacă mai puțină agitație și tensiune comparativ cu cafeaua, datorită teobrominei pe care o conține, care ajută la atenuarea efectelor negative ale cofeinei.

Dacă nu ați încercat încă mate, acum este momentul!
Descoperiți-i aroma, tăria, ritualul – și îndrăgostiți-vă...

☀ Cum se prepară yerba mate?

• Turnați 2 - 3 dl de apă la 70 - 80 °C peste 1 lingură de ceai mate.
• Lăsați la infuzat timp de 5 - 10 minute.
• Strecurați ceaiul sau beți cu o bombilla.

Folosiți un pahar sau o cană din ceramică.

Depozitare: într-un loc uscat, întunecos, sub 25 °C.

Povestea Kraus

Istoria brandului Kraus yerba mate se întinde pe mai bine de un secol și este profund ancorată într-un angajament față de agricultura organică și sustenabilitate.

În 1894, Francis Kraus, de origine austriacă, a emigrat în Argentina și s-a stabilit împreună cu familia sa în provincia Misiones. Fiul său, Francisco José, a început să cultive yerba mate la vârsta de 13 ani. Mai târziu, a cumpărat propriul teren, unde fiii săi Juan Ángel și Román s-au alăturat activităților agricole. Ei au extins plantațiile, au colectat singuri cele mai bune semințe și au construit propriile instalații de uscare, dezvoltând o întreprindere artizanală independentă.

Juan Ángel Kraus, unul dintre membrii familiei, a dezvoltat o metodă de uscare fără fum folosind o combinație de gaz și aer cald. Această tehnică păstrează gustul blând, natural al yerba mate, fără aroma afumată tradițională.

În 1997, fiul lui Juan Ángel, Milton Kraus, și-a dat seama că familia lor practicase întotdeauna agricultură fără substanțe chimice. El a început certificarea plantațiilor și a metodelor de procesare ca fiind bio, consolidând angajamentul brandului față de producțianaturală și durabilă.

În 2001, Kraus a început să exporte ceai mate bio în Statele Unite, în colaborare cu o companie numită ECOTEAS. Această inițiativă a contribuit la reputația internațională a brandului, mai ales în rândul consumatorilor preocupați de sănătate.

Lăcusta verde din logo-ul Kraus provine din amintirile din copilărie ale lui Milton Kraus, când a văzut lăcuste în instalația de uscare, printre frunzele de yerba mate. Acest simbol reprezintă o legătură strânsă cu natura și o dedicare pentru agricultura ecologică.

Kraus plantează în fiecare an sute de arbori autohtoni ca parte a programului său de reîmpădurire, sprijinind biodiversitatea și agricultura durabilă.
Brandul Kraus rămâne deținut de familie și continuă să se concentreze pe producerea de produse de yerba mate bio, sustenabile și etice, disponibile pentru consumatori preocupați de sănătate din întreaga lume.

10 situații în care recomandăm utilizarea ceaiului mate

Fapte interesante despre ceaiul mate

Yerba mate se obține din frunzele uscate ale arborelui veșnic verdeIlex paraguariensis. Este deosebit de populară în Argentina, Uruguay, Paraguay și sudul Braziliei, unde reprezintă o parte esențială a rutinei zilnice și a vieții sociale.

Planta de yerba mate era considerată sacră de poporul Guarani din America de Sud, care credea că este un dar divin ce oferă forță, vigilență și sănătate.

În consumul tradițional de mate, băutura este împărțită din aceeași cupă, simbolizând prietenia, încrederea și egalitatea. Există întotdeauna un „maestru al mate-ului” în grup, care reumple cu apă fierbinte și are grijă de ceilalți.

În Argentina, peste 90% din populație consumă yerba mate în mod regulat, iar aceasta este o prezență obișnuită în școli, la locul de muncă și în parcuri.

În climatele calde din Paraguay și din unele părți ale Braziliei, mate se prepară cu apă foarte rece, cu gheață, adesea cu mentă proaspătă sau suc de lămâie, fiind atât energizant, cât și revigorant vara.

Mate conține nu doar cafeină, ci și alți stimulenți – precum teobromina – care îmbunătățesc performanța mentală, concentrarea și memoria. Din acest motiv, mulți oameni îl beau pentru a îmbunătăți concentrarea în timpul studiului sau la muncă.

Principalele componente active ale yerba mate

• Cafeină: stimulantă, dar provoacă mai puțină nervozitate decât cafeaua
• Teobromină și teofilină: stimulente ușoare care susțin și sănătatea cardiovasculară
• Antioxidanți: conține mai mulți polifenoli decât ceaiul verde
• Vitamine și minerale: vitamine din complexul B, vitamina C, potasiu, magneziu, mangan etc.

7 efecte benefice asupra sănătății ale ceaiului mate

Mate reduce ușor pofta de mâncare și accelerează metabolismul, fiind ideal pentru diete de slăbire. Poate fi consumat în timpul dietelor keto, low-carb sau paleo.

1. Stimulant natural

Combinația de cafeină, teobromină și teofilină crește vigilența, concentrarea și performanța mentală fără a provoca un „caffeine crash” brusc. Îmbunătățește starea de spirit și reduce oboseala.

2. Susține funcția cognitivă

Stimulează activitatea cerebrală, fiind util în timpul studiului, al programelor lungi de lucru sau la condus. Unele studii sugerează că consumul regulat poate reduce riscul de boli neurodegenerative, precum Alzheimer și Parkinson.

3. Susținere cardiovasculară

Îmbunătățește circulația și are un efect vasodilatator ușor datorită teobrominei. Antioxidanții săi reduc stresul oxidativ, ceea ce poate ajuta la prevenirea tensiunii arteriale ridicate și a aterosclerozei.

4. Conținut ridicat de antioxidanți

Conține peste 90 de polifenoli diferiți. Polifenolii încetinesc procesul de îmbătrânire și protejează celulele de diverse efecte dăunătoare.

5. Ajută la reglarea greutății corporale

Crește arderea grăsimilor și accelerează metabolismul. Reduce ușor pofta de mâncare, ceea ce îl face ideal pentru cei aflați la dietă sau în post.

6. Susține digestia

Stimulează producția de bilă, ajutând la descompunerea grăsimilor mai eficient. Are un efect laxativ ușor, astfel că poate ajuta în caz de constipație sau tulburări digestive.

7. Întărește sistemul imunitar

Conține vitamina C, vitamine din complexul B, zinc și mangan – toate esențiale pentru menținerea unui sistem imunitar echilibrat.